Cá Nàng Hai là loài cá nước ngọt quý hiếm được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để nuôi thành công loài cá này cần có kỹ thuật chăm sóc bài bản. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết nuôi cá Nàng Hai hiệu quả, giúp bạn đạt được năng suất cao và chất lượng tốt nhất.
Nguồn gốc cá nàng hai
Cá thác lác cườm hay còn được biết đến với tên gọi cá nàng hai, cá đao, cá cườm, có tên khoa học Notopterus chitala, là loài cá nước ngọt quý hiếm phân bố chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm Lào, Campuchia và Việt Nam. Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy, cá thác lác cườm từng được ưa chuộng bởi cả thị trường trong nước và quốc tế, đặc biệt là ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Nguồn gốc cá nàng hai
Tuy nhiên, do nạn khai thác quá mức và thiếu kiểm soát, nguồn tài nguyên cá thác lác cườm đã dần suy giảm nghiêm trọng, dẫn đến tình trạng cạn kiệt và buộc phải đưa vào sách đỏ Việt Nam để bảo vệ. Việc đánh bắt quá mức không chỉ ảnh hưởng đến sự cân bằng sinh thái mà còn khiến cho người tiêu dùng dần mất đi cơ hội thưởng thức món ngon đặc sản này.
Đặc điểm cá nàng hai
Môi trường sống
Cá Nàng Hai thường sống ở các vùng kênh, rạch, ao đầm, ruộng trũng, tập trung ở tầng giữa và đáy của mực nước. Chúng thích sống trong môi trường có nhiều thực vật thủy sinh lớn, độ pH trong nước từ 6,5 – 7 và nhiệt độ thích hợp từ 26 – 28°C.
Hình thái
Cá có thân hình dài, dẹp bên, càng về phía bụng càng mỏng, lưng gù, đường bên liên tục. Vây lưng nhỏ nằm lệch về phía sau. Gốc vây hậu môn rất dài nối liền với vây đuôi, vây đuôi trên không chẻ. Mặt lưng của thân và đầu có màu xanh rêu, hai bên hông và bụng màu trắng. Đặc điểm nổi bật của cá Nàng Hai là có một hàng chấm đen to tròn có mép trắng chạy dọc theo phía trên gốc vây hậu môn ở phần đuôi.
Đặc điểm cá nàng hai
Tập tính ăn uống
Cá Nàng Hai là loài ăn tạp, thức ăn ưa thích bao gồm côn trùng, giáp xác, nhuyễn thể, cá con, phiêu sinh vật và rễ thực vật thủy sinh.
Sinh sản
Cá Nàng Hai có thể sinh sản nhiều đợt trong năm, từ tháng 5 đến tháng 10. Mỗi con cá có thể đẻ từ 300 đến 1.000 trứng. Nhiệt độ nước ảnh hưởng rất lớn đến khả năng sinh sản của cá. Ở nhiệt độ 28 – 32°C, trứng cá có thể nở sau 4 – 5 ngày. Cá Nàng Hai đạt đến độ tuổi sinh sản khi 3 năm tuổi, với trọng lượng trung bình từ 300 – 400g và chiều dài 45cm.
Kỹ thuật nuôi cá nàng hai
Ao nuôi
Nên chọn ao nuôi gần nguồn sông chính để thuận tiện cho việc lấy nước ngọt vào ao. Ao cần được xây dựng chắc chắn, đặt một số giá thể để cá trú ẩn, có hệ thống ống cấp thoát nước và cao hơn đỉnh lũ ít nhất 50cm. Độ sâu nước trong ao từ 1,2 – 1,5m. Nhiệt độ nước thích hợp cho cá Nàng Hai phát triển từ 26 – 30°C, độ pH từ 7 – 8,5 và lượng oxy hòa tan > 3 mg/lít.
Thực hiện thay 1/3 lượng nước trong ao mỗi lần, 2-3 lần/tuần. Việc thay nước giúp loại bỏ chất thải, thức ăn thừa và duy trì môi trường nước sạch cho cá sinh trưởng.
Giống
Nên mua cá giống từ cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Khi chọn cá giống, cần chọn cá có kích thước đồng đều, không bị sây sát, bơi thành nhóm hoặc núp trong giá thể (là những con cá khỏe mạnh).
Thời điểm thả cá
Nên thả cá vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Trước khi thả, cần ngâm bao đựng cá trong ao từ 15 – 20 phút để cá quen dần với môi trường mới. Mật độ thả cá từ 5 – 10 con/m2. Có thể thả chung với cá sặc rằn theo tỷ lệ 5 – 10%.
Kỹ thuật nuôi cá nàng hai
Thức ăn
Thức ăn cho cá Nàng Hai bao gồm các loại cá nhỏ được băm hoặc xay nhuyễn, trộn với thức ăn công nghiệp và chất kết dính (tỷ lệ 1 – 2%) để tránh thức ăn bị rã. Nên vo thức ăn thành viên và đặt vào sàn ăn. Theo dõi và điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Cho cá ăn 2 lần/ngày, tập trung vào buổi tối (do cá hoạt động mạnh về đêm). Lượng thức ăn hàng ngày bằng 10 – 15% trọng lượng cá trong giai đoạn 1 – 3 tháng sau khi thả và 5 – 7% từ 3 – 10 tháng sau khi nuôi.
Dinh dưỡng
Bổ sung định kỳ vitamin C và premix cho cá để tăng cường sức đề kháng, giúp cá phát triển khỏe mạnh và hạn chế bệnh tật. Liều lượng sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc tham khảo ý kiến chuyên gia.
Phòng trừ dịch bệnh
Quan sát cá thường xuyên để phát hiện dấu hiệu bất thường như bỏ ăn, lờ đờ, bơi lội chậm chạp,… Nếu có dấu hiệu bệnh tật, cần báo cho cơ quan chức năng hoặc tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia thú y thủy sản để xử lý kịp thời.
Vệ sinh ao nuôi định kỳ, loại bỏ thức ăn thừa, chất thải bùn cá để đảm bảo môi trường nước sạch. Sử dụng các biện pháp phòng trừ dịch bệnh hiệu quả như sát trùng ao nuôi, sử dụng chế phẩm sinh học, tiêm phòng cho cá,…
Kết luận
Nuôi cá Nàng Hai không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần bảo tồn nguồn tài nguyên quý hiếm của thiên nhiên. Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đọc đã có thêm hiểu biết về giống cá này.
Xem thêm:
